Так уж вышло, что ни одно мероприятие, в частности свадьба, не обходится без банкетной части. Во-первых, накрытый стол — признак хорошего тона, символизирующий радушие и гостеприимство. Во-вторых, это еще один способ порадовать и даже удивить гостей. Понимаем, вопрос приготовления блюд и напитков делегировать нелегко: все-таки гастрономические впечатления — дело тонкое. По этому поводу собрали проверенные множеством событий кейтеринги Санкт-Петербурга, которые точно заслуживают доверия.
Grand Catering
Для кейтеринговой службы «Гранд Отеля Европа» каждое мероприятие — неповторимая история. Именно поэтому сотрудники Grand Catering в первую очередь прислушиваются к желаниям и творческим идеям клиентов, сохраняя главное — европейский уровень качества и петербургский характер. Кроме того, богатый опыт (34 года работы — это вам не шутка) и гибкость позволяют команде создавать уникальные концепции меню и сервировки — от строгих и элегантных до модных и ярких. Стоимость и детали обслуживания обсуждаются в индивидуальном порядке.
Four Seasons Catering
Кейтеринг от люксового отеля Four Seasons Hotel Lion Palace — под стать его сервису. Команда разрабатывает эксклюзивно буквально каждую деталь, опираясь на предпочтения заказчика и технические возможности площадки. К слову о последнем: Four Seasons Catering работает преимущественно на аккредитованных локациях. В их числе — музеи, дворцы и выставочные центры города. Стоимость и детали обслуживания обсуждаются в индивидуальном порядке.
Mishka Catering
В послужном списке кейтеринг-службы от небезызвестного петербургского кафе «Общество чистых тарелок» — гиганты российского рынка вроде Aviasales, Melon Fashion Group, Avito и Simple Wine. Несмотря на это, Mishka Catering продолжает принимать заказы в том числе на небольшие и средние по величине мероприятия. Здесь можно заказать как готовые фуршет-наборы (стоимость — от 7000 рублей за коробку) с коктейльными закусками, сэндвичами и мини-десертами, так и разработать индивидуальное банкетное меню (стоимость — от 2600 рублей на человека).
Raw to Go
Кейтеринг от веганского кафе Raw to Go — мастхэв для приверженцев этического образа жизни и здорового питания. В меню сервиса — raw-десерты и сладости без рафинированного сахара (срочное включение: их «Муравейник» беспрецедентно лучший!), безглютеновая выпечка, легкие закуски и сытные блюда из свежих сезонных продуктов. Приятный бонус: команда не боится экспериментов. Расскажите о своих предпочтениях менеджеру, и повара Raw to Go разработают для вас эксклюзивные позиции. Стоимость и детали обслуживания обсуждаются в индивидуальном порядке.
Magnifique Catering Group
Многолетний опыт и профессионализм позволяют Magnifique Catering Group организовывать мероприятия любой сложности и масштаба. А креативность и гибкость — сервировать стол так, чтобы его хотелось съесть еще и глазами. Меню и оформление, кстати, всегда буквально мимикрируют под концепт торжества. Стоимость и детали обслуживания обсуждаются в индивидуальном порядке.
Feliks Station Catering
Концептуальный кейтеринг с линейкой из более чем 30 фуд-станций — от классических десертов до эксклюзивных угощений и аутентичных продуктов разных регионов. Фондю, яблоки в карамели, раклет и даже чешский трдельник — подумайте, чем хотели бы удивить гостей, или обсудите свои идеи в индивидуальном порядке. Feliks Station Catering, базирующийся в Москве, выполнит любой каприз, в том числе приедет (скорее — прикатит) в другой город. Стоимость и детали обслуживания обсуждаются в индивидуальном порядке.
@feliks.station.catering, @divlina
FurCHEF
По праву один из самых эстетичных и креативных кейтерингов Санкт-Петербурга. Атмосфера вкуса, внимание к деталям и безупречный сервис — ключевые особенности FurCHEF. Команда занимается организацией камерных ужинов и масштабных торжеств. Формат подачи зависит от концепции мероприятия: фуршет, гала-ужин, приготовление блюд шеф-поваром в режиме открытой кухни. Меню всегда творческое, вдохновленное индивидуальными предпочтениями заказчика (вроде тунца с малиной, брокколи с мятой, глазированной креветки с личи). Стоимость и детали обслуживания обсуждаются с менеджером.
Royal Catering
Принципы и функционал кейтеринга действительно величественные: Royal Catering занимается гастрономической частью мероприятия, что называется, от и до. Составление индивидуального меню с предварительной дегустацией, оформление тематической подачи и анимационных станций, предоставление необходимого оборудования (столов, стульев, посуды, текстиля) и обслуживание гостей торжества — все это входит в перечень услуг компании. Повара Royal Catering готовят блюда русской, европейской и азиатской кухонь, а стоимость фуршета начинается от 2000 рублей на человека.
Live Group Catering
И торжественный прием в рамках ПМЭФ, и свадьба в историческом дворце — Live Group Catering по плечу абсолютно разный формат и масштаб. Ведь кредо кейтеринга — адаптивность, высокие стандарты и внимание к деталям. Повара составляют меню (от фуршетных закусок разных кухонь мира до гастрономических анимаций) в соответствии с концепцией мероприятия. А команда организаторов оформляет пространство, сервирует столы и разрабатывает дресс-код персонала согласно персональным пожеланиям. Стоимость и детали обслуживания обсуждаются в индивидуальном порядке.
Salone Pasta & Bar
Фуршет в формате аперитива или грандиозный ужин с переменами курсов и элегантной сервировкой — что бы вы ни доверили Salone Pasta & Bar, будьте уверены: получится просто безупречно. В зависимости от индивидуальных предпочтений и концепции мероприятия шеф-повар изысканного итальянского ресторана составит меню (стоимость — от 12 000 рублей на человека), а шеф-сомелье и шеф-бармен подготовят винное и коктейльное сопровождение. Помимо национальной классики, в Salone Pasta & Bar готовят блюда на гриле, raw-закуски и finger food.
