За кухню отвечают сооснователь и идейный вдохновитель проекта Станислава Кормановская и шеф Даниил Касаткин. В основе меню - блюда в духе европейских бистро: паштеты, сыры, тартары, пасты, закуски к вину, а так же сезонные обновления.

Винную карту для проекта собрал шеф-сомелье Евгений Коваленко. Много авангарда, натуральных вин и избранная классика. Раз в месяц - новый винный спешл из шести позиций.

Nouge Bistro

Nouge - бистро с гастрономичной кухней, авангардными винами и коктейльный бар под звуки винила.

Коктейльная карта от шеф-бармена Максима Артёмова – про чистоту и прозрачность. Авторские миксы, вдохновленные великими полотнами и их создателями, а так же вся коктейльная классика для тех, кто предпочитает знакомые сочетания.

Интерьер Nouge построен вокруг теплого света, натуральных материалов и спокойной палитры. Бетон, кожа, светлое дерево и много винных бутылок, которые становятся частью пространства.

Каждый вечер пятницы и субботы в Nouge звучат диджей-сеты на виниле. Музыкальный куратор - Алексей Зубков. Итало-хаус, диско, нью-диско, балеарик сливаются в музыкальный единый поток. За пультом — резиденты и гости знаковых московских площадок: Студицкий, Карлин, Вега, Фет, Прок и другие.

Галлерея