O2 Lounge by Genesis — это симбиоз уютной изысканной атмосферы, безупречного сервиса, понятной и вкусной еды и одного из лучших видов на исторический центр Москвы. В ноябре к команде ресторана присоединился новый шеф-повар Том Колетт, француз по происхождению, полюбивший историю и культуру России.
В новом меню современное прочтение изысканной французской классики представлено через чувственное восприятие: шеф-повар ресторана интригует гостя, вместе с ним исследует, путешествует, раскрывает, акцентирует и, конечно, балует его — так называются основные разделы меню. На столах белые скатерти, вазочка с пыльной гвоздикой, а к началу ужина обязательно подадут амисбуш (так во Франции называют маленькую легкую закуску). Для гостей, которые затрудняются сделать выбор, в меню появились рекомендации от Тома: террин из утки с луковым мармеладом и маринованным изюмом; мильфей с улитками, хрустящим виноградным листом и соусом из свежих трав; картофельный гратен с трюфелем и кальвадос суфле с сорбетом шисо на десерт.
@mariagerman.decor, @o2.restaurant
Для усиления атмосферы и впечатлений по выходным в ресторане звучат французские музыкальные мотивы в современной трактовке DJ Naomi. Команда бара продолжит баловать гостей фирменными коктейлями O2 Lounge и арт-коллекцией с оригинальными отсылками к бессмертным творениям русской и французской живописи.
Для эксклюзивных гастрономических впечатлений гостям будет по предварительному бронированию доступен Chef’s Table с авторским дегустационным меню от Тома Колетт.
