Разные виды сыров, маринованные оливки, прошутто, сладкие финики, ароматный цветочный мед, — сочетание разных вкусов и текстур делает сырную тарелку идеальной закуской для гостей на велком-зоне. А еще такие сеты потрясающе выглядят: аппетитные кусочки сыра разных форм; яркие, сочные ягоды; красиво выложенные крекеры смотрятся нарядно и эффектно. Особенно они понравятся тем, кто планирует камерную свадьбу с небольшим количеством гостей, а соответственно и закусок — даже на одном столике их можно расположить красиво.
Если вы думаете, что для этой красоты достаточно просто выложить на тарелку фрукты и сыры, то мы вас разочаруем. Составление такого сета — целое искусство, поэтапный процесс, в котором важно гармонично расположить закуски, чтобы они сочетались по текстуре и цветам.
@paulaordovas
Что именно положить на такую тарелку? Сыры разных форм — от ровно нарезанных кусочков пармезана до круглого камамбера, запеченного с орехами, инжиром и медом. Любимые мясные нарезки, оливки, маслины — можно взять маринованные, крупные, с разными начинками внутри. Добавьте соленых крекеров, мягкую или чуть подсушенную на огне чиабатту или круассаны. И, конечно, фрукты и ягоды для вкуса, цвета и текстуры: красиво выглядят малина, голубика, виноград, инжир. Особенно выигрышно такие закуски выглядят на тарелках из дерева и мраморных подставках. Не забудьте сделать фото перед тем, как нахлынут гости!
@dariabydasha
