Быть просто вкусным для свадебного торта в 2026 году уже недостаточно — его должно хотеться фотографировать, выкладывать, обсуждать. Собрали 40 сладких референсов, которые обеспечат вау-эффект в финале вечера.
Архитектурные и «неправильные» формы
Торт с неправильной геометрией — самый лакомый тренд прямо сейчас. Кондитеры делают не только башни из десятка ярусов, как на июньской свадьбе Ани Покров и Артура Бабича, десерты с кремом, который будто расплавился на солнце, или покосившиеся пирамиды. Иногда они преодолевают законы гравитации и могут оставить внутри торта скульптурные выемки — еще и зажечь там свечу. Так можно актуально обыграть обряд с семейным очагом или просто освежить тренд с задуванием свеч на свадебном торте.
Торты-предметы
В духе вирального тренда Is It Cake торты становятся сладкой копией настоящих предметов. Дизайн десерта может был связан с важными воспоминаниями — кондитеры готовы сделать даже миниатюрный бассейн, у которого вы познакомились летом. Торт может быть полностью копировать выбранный вами объект (это настоящие балетки Miu Miu или десерт?) или быть его максиверсией: на майском дне рождения у трендсеттера и модницы Саши Буримовой была, например, огромная конфета — ее для инфлюенсера испек любимый светский кондитер Москвы Валерий Линдстрем. Основательница студии авторских тортов Kusochek Анастасия Карасева делала свадебный торт в виде футбольного поля с фигурками жениха Ильяса Рабаданова и невесты Кати Шевченко: «Сегодня пары часто хотят удивить и произвести эффект».
Ретро-китч из 90-х
Свадебная индустрия ностальгирует вслед за модной уже не первый сезон. Молодежены стилизуют праздники под девяностые, как недавно это сделали Ида Галич и Олег Ледвич на второй день выходных в Северной Осетии, или ограничиваются тортом, как у родителей на свадьбе. Ретро-тренд в этом году поддержала даже студия A24 — в фильме «Вот это драма!» на киносвадьбе Чарли и Эммы в исполнении Зендеи и Роберта Паттинсона подавали торт в кремовых рюшах, когда-то считавшихся старомодными, а теперь прорвавшихся в мудборды модных невест.
Инфинити-торт во всю длину стола
Пока одни торты стремятся вверх, другие растягиваются во всю длину стола. «Низкие длинные формы сейчас в приоритете», — утверждает Анастасия Карасева. Фуд-дизайнер Идан Джилони выкладывает полоску из меренги и посыпает ее свежим инжиром, а основательница креативного бюро Centá Project Лера Спирина растягивает ламбетт на четыре метра и украшает его кремовыми рюшами. Самый модный вариант сервировки — ее отсутствие. Вместо тарелок и аккуратных кусочков — ложки, которыми гости едят десерт прямо со стола, или фужеры, которыми они могут набирать порцию, макая посуду прямо в торт.
Небольшой, но небанальный: одноярусные форматы
Вместо десятка ярусов молодежены часто выбирают один, но эффектный. Можно дополнить его свежими ягодами и съедобными лепестками и сделать акцент на необычные текстуры. Еще один вариант — тирамису с кастомизированным рисунком из какао вместо классического торта. Согласно свадебному тренд-репорту Pinterest, число поисковых запросов на него среди невест в этом году выросло аж на 635%.
