Повторимся: мир свадеб давно вышел за рамки церемоний и банкетов. Сегодня он прорастает в гастрономии, искусстве, дизайне — в сферах, где создаются эмоции и остаются воспоминания. Яркое тому подтверждение — новая коллаборация легендарного ресторана Savva и одного из самых элегантных свадебных агентств Москвы «Безе». С 21 мая по 30 июня гости ресторана смогут попробовать авторский десерт-перформанс «Искусство любить», вдохновленный темой чувств и тонкой философией любви.
Поводом для создания десерта стал старт свадебного сезона. Идея принадлежит сразу двум мастерам своего дела: шеф-кондитеру Savva Артему Грачеву и команде агентства «Безе», чей эстетский подход к организации событий лег в основу концепции блюда.
«Безе» — это агентство, для которого любовь — не абстрактное чувство, а сложная архитектура отношений, где важна каждая деталь. Именно это восприятие вдохновило Артема Грачева на создание десерта: воздушный мусс, свежая малина, хрустящая швейцарская меренга, черносмородиновый сорбет и ревеневый тартар. Он подается с облаком ароматного дыма, сотворенным из жидкого азота и цветочного настоя, и завершается вспышкой огня — зажиганием сердца из пиробумаги. Так гастрономия превращается в язык чувств, а ужин — в перформанс.
Особенное внимание заслуживает не только подача, но и подарок от «Безе»: к каждому десерту гости получают игру из 99 вопросов для пар, созданную командой агентства. Она помогает вспомнить главное, поделиться сокровенным и просто поговорить друг с другом с открытым сердцем.
Коллаборация Savva и «Безе» — отличный повод устроить праздничный бранч с родными, обсудить будущую свадьбу в особенной атмосфере или просто сходить на свидание без повода, чтобы вновь прожить свои чувства и напомнить друг другу, за что вы полюбили. В конце концов, такие моменты и есть настоящее искусство любить.
Площадка: @savva.restaurant
Шеф-кондитер: @grachef_tema
Организация: @bezewedding
Фото: @kupovaka
Видео: @35mm_.films
Стиль: @catherine.bonne.wedding
Ассистент стилиста: @julia.meleshkevich
Макияж и прическа: @me_lissa_mua
Аксессуары: @panfil
Костюм жениха: @roshi.fashion
